Cafe Information
■定休日/ 火曜日・水曜日
■営業時間/ 12:00 ~ 16:00
中軽井沢くつかけテラス2Fに位置する、THE BASEでは「クラウンケーキ」を中心としたスイーツメニューを提供します。クレープ生地にたっぷりのクリームを入れた新感覚のデザートです。自家製フルーツソースを使った「マンゴーミルク・ストロベリーミルク」もおすすめです。
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軽井沢のテーブルマウンテン「離山」で採れた5種類の木を蒸留し、作ったシロップ「KAMOSIKA」シロップ。THE BASE ではKAMOSHIKA を使用したノンアルコール・アルコールドリンクをお試しいただき、お土産に購入することも可能です。250ml / ¥2300
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THE BASE のコンセプトの1つである「Queen」の象徴は「Crown/王冠」です。ちょっぴり豪華で、ワクワクする感覚を新メニューのクラウンケーキで体験して欲しい！という思いのもと生まれたスイーツです。
カラフルなクレープ生地に特製のクリームを塗り、くるくるとミルクレープのように巻き、その上から豪快にオリジナルクリームを乗せたスイーツとなっております。
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【Pawn to Queen】はチェスの駒をモチーフにしており、「Pawn（歩兵）」が相手の盤面までたどり着くと「Queen/女王」に昇華されます。
THE BASE にお越しいただく皆様には、勇気と愛を持って一歩を踏み出す「心踊る体験」をしていただきたい。という願いが込められております。